Индукционная плита — кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем частотой 20–100 кГц. Индукционная плита безопаснее, чем плита из стеклокерамики или обычная плита с чугунными блинами. В отличие от электрических и керамических плит, индукционная плита нагревает посуду (кастрюлю, сковороду), а не поверхность плиты. Работа индукционных плит основана на принципе индукции: используется энергия электромагнитного поля. При снятии посуды плита отключается. Это позволяет экономить время приготовления пищи, электроэнергию, снижает расходы на кондиционирование помещения, после приготовления блюд плита остается холодной, тем самым не обжигает руки. Данная модель - индукционная WOK плита с водяной столешницей - это специально-разработанная плита для китайской кухни, позволяющая надежно закрепить сковороду вок над сильным пламенем. Вок (wok) – это традиционная китайская сковорода. Особенностью вока является его выпуклая полусферическая форма и тонкие стенки, которые быстро накаляются, равномерно прогревая продукты. За счет высокой температуры блюда готовятся быстро, сохраняя полезные свойства и раскрывая вкус ингредиентов. С возрастанием популярности восточной кухни появился и большой спрос на сковороды такого типа. Особенности данной модели: Одна конфорка; Корпус плиты изготовлен из нержавеющей стали, которая проста в уходе и безопасна в использовании; Открытая, стабильная структура; Ножки с регулируемой высотой; Одна раковина с водяным краном; Размеры плиты : 110 х 100 х 125 см; Напряжение : 380 Вольт; Мощность : 15 кВт.