Слайсер Assum 250ES-10 используют для ровной, тонкой и качественной нарезки замороженного продукта. Режущий механизм прячет защитный кожух, поэтому травмирование персонала полностью исключено. Слайсер имеет передвигающуюся каретку, которая направляет продукт на дисковый нож. Скорость вращения составляет 1400 об./мин. Оснащен автозаточкой ножей. Корпус оборудования - анодированный алюминиевый сплав, ножи - нержавеющая сталь.