Тестомесильная машина серии Idratati с объемом дежи 83 (60 кг) для теста с высокой степенью гидратации (60-85%).
2 скорости.
Фиксированный месильный огран.
Минимальная и максимальная загузка теста в дежу - 6-60 кг.
Диаметр дежи 58,5 см.
Аналоговая панель управления.
Корпус тестомеса из окрашенной стали.
Дежа, защитная решетка из нержавеющей стали.
Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса.
Замес теста происходит на низкой скорости, таким образом не происходит нагрев теста, оно остается при температуре, необходимой для ферментации и закваски (максимальная температура 24 градуса Цельсия).
Скорость вращения дежи и месильного органа на первой скорости: 9/112,5 об/мин, на второй скорости: 14 / 175 об/мин.
Время замеса теста 15-20 минут.
Таймер до 30 минут.
Мощность 2,1/3 кВт.
Машина установлена ножках, колеса поставляются отдельно.

 

Товар сертифицирован
Все товары соответствуют стандартам EAC. Покупая профессиональное пищевое оборудование у нас, Вы можете быть уверены в его высоком качестве и надежности.

Гарантия
Всё оборудование имеет фирменную гарантию производителя и может составлять 1 или 2 года. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания, входят в комплект поставки.

Если вы не нашли подходящего оборудования свяжитесь с нашим менеджером мы обязательно подберем именно, то что вам нужно согласно вашему техническому заданию